ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
01 สิงหาคม 2014, 02:35:58
ข่าว: ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์สำหรับคนชอบเดินป่า

+  เดินป่าดอทคอม
|-+  ชวนเที่ยว-รีวิวทริปท่องเที่ยว-พูดคุย
| |-+  แนะนำร้าน อร่อย เมนูเด็ด (ผู้ดูแล: jj-chu)
| | |-+  หมี่ผัดซอสแดง
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: หมี่ผัดซอสแดง  (อ่าน 1605 ครั้ง)
santos
Global Moderator
อุดมศึกษา
*****
กระทู้: 1435



เว็บไซต์
« เมื่อ: 22 มิถุนายน 2010, 16:03:15 »



เครื่องปรุง

  • เส้นหมี่ข้าวกล้องแห้ง     100  กรัม
  • กุ้งชีแฮ้                             8  ตัว
  • บรอกโคลี                         1  ดอก
  • กระเทียมสับ                     1  ช้อนชา
  • เต้าหู้ยี้ยีให้ละเอียด            1  ก้อน
  • เกลือป่น                       1/4  ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                     1  ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริก                          2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสต๊อกไก่                      3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                         2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
  • ล้างกุ้ง  แกะเปลือก  เด็ดหัวเด็ดหาง  ผ่าหลังเพื่อดึงเส้นดำออก  ให้ผ่าครึ่งตัวตามยาว
  • ล้างบรอกโคลี  หั่นเป็นดอกเล็ก  ก้านดอกปอกเปลือกแข็งออกหั่นเป็นแว่น ๆ ตวงให้ได้  2  ถ้วย  ลวกในน้ำเดือดให้สุก  ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที  แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
  •   แช่เส้นหมี่นานประมาณ  10  นาที  หรือพอนุ่ม  ตักขึ้นใส่ตะแกรง  พักให้สะเด็ดน้ำ
  • เจียวกระเทียมกับน้ำมันด้วยไฟอ่อน ๆ ให้เหลืองหอม  ใส่เนื้อเต้าหู้ยี้  ซอสพริก  เกลือ  น้ำตาล  และน้ำสต๊อกไก่  เคี่ยวสักครู่  แล้วใส่กุ้ง  ผัดพอสุก  ใส่เส้นหมี่  ตามด้วยบรอกโคลีลวกผัดพอให้ทั่ว  ตักใส่จาน

 
บันทึกการเข้า

"ความสมดุลของชีวิต ก็เหมือนกับความสมดุลของภาพถ่าย นั่นคือ ความสวยงาม  "
Jakkapob.Multiply.com
www.jakkapob.com
jj-chu
เที่ยวทั่วไทย ไปทุกเดือน
Administrator
อุดมศึกษา
*****
กระทู้: 3863



« ตอบ #1 เมื่อ: 22 มิถุนายน 2010, 16:52:07 »

หมีผัดซอส แดง เมนูนี้ก็ชอบ  ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตากปีบด้วย พร้อหอมซอยเจียวหอม แหลมเลยพี่หมอ
บันทึกการเข้า
ouijung
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #2 เมื่อ: 22 มิถุนายน 2010, 21:02:08 »

น่ากินๆ จัดไปตะเข็บภูเรือเลยพี่หมอ  ยิ้มเท่ห์
บันทึกการเข้า
หน้า: [1] พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น

Powered by MySQL Powered by PHP Copyright © 2010 - Dernpa Dot Com - All rights reserved. Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006-2009, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!